大牡蛎养殖技术,大蚝养殖技术（66页）-原创力文档

大蚝养殖技术（66页）-原创力文档

　　前 言 近江牡蛎 Osuea (Crasostrea) rivularis 属双壳类、牡蛎科、牡蛎属，俗称大蚝。大 蚝属滤食性、广盐性贝类，终生营固着生活。 贝壳大型，长达 24 厘米，高 15 厘米，质 坚厚。牡蛎肉含有丰富蛋白质、 肝糖、脂肪、 牛黄酸以及多种维生素等， 营养丰富， 肉味 鲜美，有“海底牛奶”之美称。 茅尾海面积 135 平方公里，是一个有 充足淡水注入及大量大蚝栖息的内湾性海 区，位于大河口的漏斗形内湾中部的潮间带 面积有 30 平方公里，是南方最大的天然大 蚝采苗基地。龙门港镇七十二径和大风江下 1 游海区风浪小， 水质清洁，水温适宜， 盐度 适中，浮游生物丰富， 是大蚝浮筏养殖的天 然场所。 因此，钦南区拥有得天独厚的大蚝 采苗、养成资源优势， 为发展大蚝规模化养 殖提供了优越条件。 钦州市大蚝人工养殖历史悠久， 据地方 史志记载已有 350 多年的历史，但真正成 规模的人工养殖则是在解放后， 养殖模式大 致经历了由以石块为主的附着器的海底养 殖到水泥柱地播式插养再到水泥串浮筏吊 养，养殖模式不断创新， 养殖亩产成倍提高， 养殖经济效益丰厚，大蚝养殖业初成规模， 2002 年钦南区被授予“中国大蚝之乡”称号。 特别是近年来， 随着浮筏吊养技术的试验成 功和在养殖高效益的驱动下， 大量的资金和 2 人力不断投入大蚝养殖业。 在此背景下， 为 了趁此利好时机，做大做强钦南区大蚝产 业，钦南区人民政府以实施“科技富民强县 专项行动计划——近江牡蛎 （大蚝）产业化 开发与示范”项目为契机，做好大蚝养殖用 海规划，建立无公害大蚝养殖基地和健康大 蚝养殖示范场， 全面推广先进实用大蚝采苗 和养殖技术， 扶持大蚝加工企业， 引进大蚝 深加工技术， 延长加工产业链， 提高产品加 工比例， 实现大蚝产业化， 达到富民强县的 目的。 3 目 录 4 1. 《无 公 害 食 品 海 水 养 殖 用 水 水 质 》 (NY 5052 － 2001) ……………………………………… 2 ．《无公害食品 近江牡蛎养殖技术规范》（ NY/T 5155-2002 ）……………………………… 3．大蚝球式片状水泥串采苗技术…………… 4．大蚝球式片状水泥串浮筏吊养技术……… 5．生物酶解及发酵法生产蚝油工艺技术…… 6．高品质蚝豉加工技术……………………… 5 7．调味即食蚝休闲食品加工工艺技术……… 8．《无公害食品 近江牡蛎》（ NY 5154 — 2002 ）…… 无公害食品 海水养殖用水水质 （NY 5052 －2001 ） 1 范围 6 本标准规定了海水养殖用水水质要求、 测定方法、检验规则和结果判定。 本标准适用于海水养殖用水。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而 成为本标准的条款。凡是注日期的引用文 件，其随后所有的修改单 （不包括勘误的内 容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓 励根据本标准达成协议的各方研究是否可 使用这些文件的最新版本。 凡是不注日期的 引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 7467 水质 六价铬的测定 二 苯碳酰二肼分光光度法 7 GB/T 12763.2 海洋调查规范 海洋 水文观测 GB/T 12763.4 海洋调查规范 海水 化学要素观测 GB/T 13192 水质 有机磷农药的测 定 气相色谱法 GB 17378 （所有部分） 海洋监测规范 3 要求 海水养殖用水水质应符合表 1 要求。 表１ 海水养殖用水水质要求 序 项 目 标 准 值 8 号 海水养殖水体不得 1 色、臭、味 有异色、异臭、异 味 5000, 供人生食的 2 大肠菌群，个/L 贝类养殖水质500 粪大肠菌群， 2000, 供人生食的 3 个/L 贝类养殖水质140 4 汞， mg/L 0.000 2 5 镉， mg/L 0.005 6 铅， mg/L 0.05 7 六价铬， mg/L 0.01 8 总铬， mg/L 0.1 9 砷， mg/L 0.03 10 铜， mg/L 0.01 9 11 锌， mg/L 0.1 12 硒， mg/L 0.02 13 氟化物， mg/L 0.005 挥发性酚， 14 0.005 mg/L 15 石油类， mg/L 0.05 16 六六六， mg/L 0.001 17 滴滴涕 ,mg/L 0.000 05 马拉硫磷， 18 0.000 5 mg/L 甲基对硫磷， 19 0.000 5 mg/L 20 乐果， mg/L 0.1 多氯联苯， 21 0.000 02 mg/L 10 4 测定方法（略） 5 检验规则 海水养殖用水水质监测样品的采集、贮 存、运输和预处理按 GB/T 12763.4 和 GB 17378.3 的规定执行。 6 结果判定 本标准采用单项判定法，所列指标单项 指标，判定为不合格。 11 无公害食品 近江牡蛎养殖技术规范 1 范围 本标准规定了近江牡蛎 (Crassostrea rivularis Gould) 无公害养殖环境条件、 苗种 采集、苗种质量和养成操作技术要求。 本标准适用于近江牡蛎半人工采苗、 垂 下式养成，滩涂养成也可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用 而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文 件，其随后所有的修改单 (不包括勘误的内 容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓 12 励根据本标准达成协议的各方研究是否可 使用这些文件的最新版本。 凡是不注日期的 引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 3097 海水水质标准 GB 11607 渔业水质标准 NY 5052 无公害食品海水养殖用水水 质 NY 5154 无公害食品近江牡蛎 3 采苗 3.1 采苗场环境条件 3.1.1 场址 风浪较小，潮流畅通，有天然或人工养 殖近江牡蛎的河口两侧滩涂或内湾， 没有污 染源。干潮水深 10m 处至每月干露不超过 13 15d 、每天干露不超过 4h 的潮间带滩涂。 3.1.2 水质 采苗场周围海区水质符合 GB 11607 的规定，采苗场水质符合 NY5052 的规定。 3.1.3 底质 泥沙底、泥底、沙泥底和岩石底质。 3.1.4 盐度 采苗季节盐度范围： 3.87 ～19.61 。 3.1.5 水温 采苗季节水温范围： 24 ℃～ 31 ℃。 3.1.6 场地准备 滩涂场地，分幅插标，每幅 1h ㎡，挖 滩筑畦，人工清除有害生物和杂物； 深水场 地，划定范围，插竹标志。 3.2 采苗时机 14 在近江牡蛎繁殖季节 (5 月～ 8 月) ，每 三天测量采苗海区海水盐度、 观察亲贝排精 产卵情况、拖网镜检近江牡蛎幼虫量， 当满 潮时底层海水的盐度降到 15.67 以下时： ——丰满、乳白色的亲贝软体部变成消 瘦而透明时， 8d ～10d 内投放附苗器进行 采苗； ——壳顶期幼虫数量达到 25 个/m3～ 60 个/m 3时，5d～8d 内投放附苗器进行采 苗。 3.3 附苗器 3.3.1 种类 附苗器有水泥柱、 水泥片、胶丝水泥绳 等，亦可因地制宜地采用来源丰富、 经济耐 用的器材；严禁使用有毒材料。 15 3.3.2 投放量 水泥柱 (4.5cm 5cm 50cm)12 支/㎡～ 18 支/ ㎡，水泥片 (12cm 12cm 1.3cm)15 片/ ㎡～25 片/ ㎡，胶丝水泥绳 ( Φ0.8cm ～ 1cm ，长 80cm)30 支/㎡～45 支/㎡。 3.4 采苗方法 3.4.1 伞形采苗法 适用于潮间带滩涂采苗场。 中间一支水 泥柱，插植深度为 15cm ～20cm ，其余围 绕中间一支搭成伞形 (称一“丛”)，插植深度 5cm ～10cm ，约成 60 角。“丛”成行排列， 走向与潮流的流向一致。 3.4.2 “井”字形采苗法 适用于岩石等硬底质采苗场。水泥柱 “井”字形堆放，每堆放柱4 层～ 10 层，每 16 层 2 支。 3.4.3 垂下式采苗法 适用于潮间带下区至干潮水深 10m 处 的采苗场。首先用栅架、浮筏等搭建台架， 然后将附苗器吊挂在台架上。 3.5 效果检查 定期下海检查， 清洗淤泥，观察计数蛎 苗附着量，若蛎苗附着太少应清理附苗器再 采。 4 苗种 4.1 质量要求 4.1.1 规格 壳长 5mm 以上。 4.1.2 附苗密度 17 附苗器上平均附苗密度以 0.2 粒/ c ㎡ 为宜。 4.1.3 感官指标 4.1.3.1 附苗器附苗均匀。 4.1.3.2 单个水泥柱、水泥片、胶丝水泥绳 上附苗量分别超过 40 粒、 23 粒、 18 粒的 附苗器应占相应附苗器 90 ％以上。 4.1.3.3 苗种颜色以褐红色为主，平贴生 长，壳缘不翘起。 4.1.3.4 附苗器上其他附着生物的附着面 积占附苗器总面积 10 ％以下。 4.2 检验方法 感官检验，把待检样品置于暂养池或暂 养缸内，逐个观察检验。 4.3 检验规则 18 4.3.1 苗种销售交货时应检验， 检验项目按 4.1 执行。 4.3.2 组批规则 以一次交货出售为一批。 4.3.3 抽样方法 对一个检验批多点随机取样， 分上、中、 下附着器各抽样 10 个，抽样数量不少于 100 个附着器。 4.3.4 检验结果判定 通过检验，如有不符合 4.1 规定的质量 要求，应对原检验批次加倍取样进行复检， 经复检仍有不合格项， 则判定该批苗种不合 格。 5 养成技术 19 5.1 养成场环境条件 5.1.1 场址 风浪小、潮流畅通、无污染的潮间带下 区至浅海区水域。 5.1.2 水质 应符合 NY5052 的规定 5.1.3 底质 泥沙底、泥底或沙泥底质。 5.1.4 水温 6℃～ 32 ℃。 5.1.5 盐度 6.49 ～32.74 。 5.2 放养时机 蛎苗附着后在采苗场暂养 3～6 个月， 长至壳长 5mm 以上时转移至养成场养成。 5.3 养成方法 20 5.3.1 栅架式 适用于潮间带下区至干潮水深小于 2m 的水域。栅架结构大小因地而异， 由水泥桩 或木桩、 圆木、竹等搭成。吊养， 苗串间距 30cm ～40cm 。 5.3.2 浮筏式 适用于干潮水深 4m 以深，风浪小，较 平静的内湾。 浮筏结构大小因地而异， 由圆 木、毛竹、浮筒、缆绳、铁锚等构成。 吊养， 苗串间距 20cm ～40cm 。 5.3.3 延绳式 适用于干潮水深大于 4m 的近海养殖 区。台架由桩、橛缆、浮绠、中绳、横缆、 浮子等构成。吊养、苗串间距 20cm ～ 40cm 。 21 5.4 管理工作 5.4.1 调节密度 附着器上近江牡蛎密度：水泥柱 25 粒 /支～ 50 粒/支、水泥片 15 粒/ 片～29 粒/ 片、 胶丝水泥绳 12 粒/条～ 23 粒/ 条。 5.4.2 养殖区布局 养殖场地每公顷为一个养殖单元， 区间 距离 10m ～25m ，养殖实际利用面积占水 域面积的 15 ％～25 ％ 5.4.3 日常管理 5.4.3.1 清除敌害生物和附着生物 捕捉清除肉食性腹足类、 惊吓或诱捕肉 食性鱼蟹类、洗刷清除附着生物等。 5.4.3.2 调节养殖水层 附着生物大量附着季节，适当下降水 22 层。 5.4.3.3 防台风 台风来临前，做好加固、转移等工作， 亦可将蛎串沉入海底， 待台风过后再重新安 置。 5.4.3.4 应急处理 当毗连或养殖海区有赤潮或溢油等事 件发生时，应及时转移，如果已受到污染， 应就地销毁。 6 育肥 6.1 育肥场环境条件 海湾上段或接近河口的地方， 其他条件 与养成场相同。 6.2 育肥时机 23 收获前 1～3 个月；转移须避开繁殖期。 6.3 育肥方法 将近江牡蛎从附着器上剥下运至育肥 场，壳顶打孔穿成串或用水泥粘在绳上， 吊 养，育肥期间放养密度为养成期的三分之 一。 7 收获 7.1 规格 壳长 15cm 以上。 7.2 季节 9 月至翌年 5 月。 8 净化 24 水质条件达不到 GB3097 第一类规定 的区域产出的近江牡蛎， 应移至一类区域暂 养 15d 以上...

生蚝怎么养殖方法

　　1、插竹养殖（1）这是目前比较常见的一种养殖方式，就是将竹子插入海底进行养殖，首先要把竹子进行处理，然后每6根竹子为一堆，整体为漏斗形状扣在海泥上。（2）竹子长度需要控制在1.5米左右，直径需要在10cm以上，接触海泥的地方，需要用绳子围绕起来进行加固，一般适合在软泥较多、海水流动缓慢的海底养殖。2、延绳养殖3、立柱养殖4、漂浮木筏养殖　　1、插竹养殖（1）这是目前比较常见的一种养殖方式，就是将竹子插入海底进行养殖，首先要把竹子进行处理，然后每6根竹子为一堆，整体为漏斗形状扣在海泥上。（2）竹子长度需要控制在1.5米左右，直径需要在10cm以上，接触海泥的地方，需要用绳子围绕起来进行加固，一般适合在软泥较多、海水流动缓慢的海底养殖。2、延绳养殖3、立柱养殖4、漂浮木筏养殖　　（1）这是目前比较常见的一种养殖方式，就是将竹子插入海底进行养殖，首先要把竹子进行处理，然后每6根竹子为一堆，整体为漏斗形状扣在海泥上。　　（2）竹子长度需要控制在1.5米左右，直径需要在10cm以上，接触海泥的地方，需要用绳子围绕起来进行加固，一般适合在软泥较多、海水流动缓慢的海底养殖。　　（1）这个是比较方便的一种养殖方式，材料为绳子与漂浮物，一般适合在比较开阔的海域养殖，而且延绳养殖对风浪的抵抗程度比较高，也适合用于外海养殖。　　（2）绳子两头需要固定在海底深处，中间可以用来养殖生蚝，中间适宜宽度为40-50米，两边可根据所选地址的海深，一般每隔2米放入一根绳子并配上漂浮物，绳子适宜长度为3-5米左右，平时需要经常检查绳子是否交织在一起。　　（1）、使用水泥柱进行养殖，具有成本低、附着效果好的优势，而且笨重不容易被海水冲动，挑选的水泥柱表面要尽量粗糙一些，高度为2米左右，直径为30cm粗，这种规格的柱子，会使生蚝的吸附性强。　　（2）、水泥柱在放入海底前，需要先将它放置淤泥地一段时间，这个方法被称为养柱，能够为刚出生的生蚝提供很好的营养成分，养柱的时候需要定时检查，有出现倾倒的要及时扶正，水泥柱养殖适用于流速比较快的海底。　　（1）漂浮木筏养殖的材料是用木头与竹子扎在一起，然后搭配浮筒漂浮在海面，适宜的木筏规格为58米左右，规格太大会影响生蚝整体的品质与产量，规格太小所花费的成本也比较高。　　（2）一般可用绳子将其固定在海底深处，避免随海浪漂走，两端之间还可以用绳子关联，以防海底绳子断了无法找到，两个木筏之间的间距为20m左右，一般可选择在风平浪静的浅海进行养殖。　　声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。TEL E-MAIL:　　1、插竹养殖（1）这是目前比较常见的一种养殖方式，就是将竹子插入海底进行养殖，首先要把竹子进行处理，然后每6根竹子为一堆，整体为漏斗形状扣在海泥上。（2）竹子长度需要控制在1.5米左右，直径需要在10cm以上，接触海泥的地方，需要用绳子围绕起来进行加固，一般适合在软泥较多、海水流动缓慢的海底养殖。2、延绳养殖3、立柱养殖4、漂浮木筏养殖　　湘ICP备19013665号-5视频许可证编号：（湘）字第00637号　　违法及侵权请联系：TEL E-MAIL: 本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务

专家送科技 养殖促发展

　　7月21日下午，长海县科协主办的海水健康增养殖技术培训班在广鹿岛镇行政服务中心会议室成功举办，邀请了大连市水产研究所副所长刘彤研究员进行授课，有50多名来自广鹿岛镇的海水养殖业户参加了此次培训。　　刘彤研究员主要以海水牡蛎养殖技术为重点，以水产养殖中的水质、种质、底质和饵质四大要素为主题，详细讲解了牡蛎养殖技术要点，并就如何综合考虑水系与周边环境，进行水质检查调配；分析了长海县养殖发展思路，倡导广大养殖业户更新观念，多品种养殖及改良品种，并在会后与大家进行了深刻交流，并现场解答养殖业户提出的问题。　　此次培训，缘于长海县科协在前期调研走访中发现，由于养殖观念的陈旧，许多养殖户养殖效益连年亏损，海岛养殖出现了恶性循环。依据县委工作要求，为进一步推进作风建设，优化营商环境，促进海水养殖业的健康发展，长海县科协主动沟通联系，聘请海水养殖专家教授到长海县进行海水健康增养殖技术培训，用科学的养殖方法为广大海水养殖户做好技术服务和指导。　　通过培训，广大养殖业户增长了知识，更新了观念，促进了发展，为助力长海县乡村振兴，为推动长海县经济高质量发展奠定了坚实的基础。

生蚝如何养

　　1、插竹养殖：较为常见的生蚝养殖方法，可在软泥多、海水流动较慢的海底养殖，将合适大小的竹子插入海底。2、延绳养殖：方便，可在开阔的海域以及外海养殖，绳子需固定在海底深处。3、立柱养殖：可以在流速比较快的海底养殖，成本低、附着效果好。4、漂浮木筏养殖：在风平浪静的浅海，将木头与竹子扎一起，搭配浮筒漂浮在面。　　1、插竹养殖：较为常见的生蚝养殖方法，可在软泥多、海水流动较慢的海底养殖，将合适大小的竹子插入海底。2、延绳养殖：方便，可在开阔的海域以及外海养殖，绳子需固定在海底深处。3、立柱养殖：可以在流速比较快的海底养殖，成本低、附着效果好。4、漂浮木筏养殖：在风平浪静的浅海，将木头与竹子扎一起，搭配浮筒漂浮在面。　　1、插竹养殖：较为常见的生蚝养殖方法，可在软泥多、海水流动较慢的海底养殖，将合适大小的竹子插入海底。　　4、漂浮木筏养殖：在风平浪静的浅海，将木头与竹子扎一起，搭配浮筒漂浮在面。　　声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。TEL E-MAIL:　　1、插竹养殖：较为常见的生蚝养殖方法，可在软泥多、海水流动较慢的海底养殖，将合适大小的竹子插入海底。2、延绳养殖：方便，可在开阔的海域以及外海养殖，绳子需固定在海底深处。3、立柱养殖：可以在流速比较快的海底养殖，成本低、附着效果好。4、漂浮木筏养殖：在风平浪静的浅海，将木头与竹子扎一起，搭配浮筒漂浮在面。　　湘ICP备19013665号-5视频许可证编号：（湘）字第00637号　　违法及侵权请联系：TEL E-MAIL: 本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务

大蚝的养殖方法与流程

　　近江牡蛎(crassostrearivularis)，又名大蚝、生蚝，是广西钦州四大名贵海产之一，肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。大蚝蚝肉是高蛋白、低脂肪、味道鲜美的具有很高营养和保健功能的水产品，蚝肉蛋白质含量超过40％，营养丰富，味道鲜美，素有“海中牛奶”之称，同时还可入药。大蚝肉富含牛磺酸，能促进人脑发育。近江牡蛎是我国主要牡蛎养殖种类之一，属于半咸水种类，主要分布在华南沿海众多河口地带。近江牡蛎营养丰富，其人工养殖主要集中在广东、广西和福建一带。牡蛎属于天然海产品，主要靠滤食海水中的藻类营生，养殖风险较低、生产易于管理、技术易于掌握。近年来，生蚝养殖由滩涂往浅海发展，由插养往吊养模式发展，成品蚝亩产量不断地上升，成为了我国沿海地区的支柱产业，有力地带动了沿海渔民增收致富。　　近年来，当地水产技术推广部门与养殖户合作，研发出了“三区养蚝法”，普遍增产达两成，在当地推广受到养殖户的热烈欢迎。但是养殖大蚝，有个问题要引起重视，那就是海洋酸化。海洋酸化已被广泛确认是co2上升导致的又一重大环境问题。化石燃料的使用等人类活动导致大气中co2浓度不断升高，可能已经导致全球变暖和气候异常等，海洋不断从大气中吸收co2，对缓解全球变暖起着重要的作用。然而，自工业革命以来，海洋大量吸收人类排放的co2，已导致上层海水ph值下降了0.1。根据联合国政府间气候变化专门委员会(ipcc)预测模型(a1f1)的推测，至2100年大气co2浓度会升至800-1000μl/l，表层海水ph值将下降0.3-0.4，这种酸化速度在过去3亿年间的任何一个时期都未有过。海洋酸化引起的海洋化学变化(碳酸盐系统及物质形态)，正在改变海洋生物赖以生存的化学环境，海洋生物的代谢过程会受到影响，海洋生态的稳定性会发生变化。海洋酸化引起的海水ph值的降低会改变海洋生物的多项生理功能，使海洋生物抵抗不良环境胁迫与疾病等能力降低，致使胁迫或疾病对海洋生物造成的损伤更严重，甚至在较低胁迫强度下造成生物个体死亡。　　溶菌酶(lysozyme)别称n-乙酰胞壁质聚糖水解酶，是一种小分子量的碱性蛋白水解酶，参与机体内多种免疫反应，在机体正常防御和非特异免疫中具有重要作用，是生物体内重要的非特异性免疫因子，常作为评价机体免疫水平的重要指标之一。mchenery等以30种贝类为研究对象，在其消化腺、外套膜、鳃、肌肉中均能检测到溶菌酶活性。现有研究发现，近江牡蛎鳃中能检测到较高含量的溶菌酶，而溶菌酶是生物体内重要的非特异免疫因子之一，在机体免疫过程中不仅能催化水解细菌细胞壁而导致细菌溶解死亡，还可诱导调节其他免疫因子的合成与分泌。可见，包括近江牡蛎在内，贝类的鳃在防止病原微生物入侵方面起着重要作用。近江牡蛎受到ph值降低和铅等重金属胁迫后，鳃组织溶菌酶含量呈先下降、后上升、再下降的趋势。近江牡蛎在遭遇外界胁迫时，代谢受到抑制，溶菌酶含量降低；而后由于适应性代谢加强，溶菌酶含量逐渐上升，甚至超过原有水平；随着时间的延长，胁迫依然没有解除，长时间的环境刺激超出近江牡蛎的适应范围，导致溶菌酶含量逐渐降低，免疫力下降。在养殖生产过程中，应尽量避免养殖水体ph值过低、铅含量过高，一旦发现应及时调整，以保证近江牡蛎的免疫力维持在正常水平，减少病害的发生。　　本发明提供了大蚝的养殖方法，可以有效缓解酸化海水对大蚝溶菌酶活性影响，从而达到生态养殖、减少病害，提高产量效益的目的。　　1)养成：选择盐度15-16度的海区作为养成区，每年4-8月底，把蚝苗放在养成区参照现有技术正常养殖；　　2)育肥：每年8月底至9月份，把在养成区养到10cm规格的蚝，转移到微生物丰富的育肥区催肥养殖，养殖30-40天后；　　3)保护：将步骤3)取出的蚝转移到江河出海口的咸淡水交汇处围成的池塘，每天定时投放添加剂，淡化修整养殖7-15天，然后再把没有达到上市最佳规格的蚝搬回育肥区育肥；　　②蒸汽爆破处理：将步骤①得到的物料放入蒸汽爆破罐，体积相当于蒸汽爆破罐体积的1/4-1/3，爆破压力3.0-3.5mpa，保压时间维持在150-200s；　　③蒸馏处理：将步骤②得到的物料放入蒸馏器，在蒸馏器底部，加热燃烧或通入蒸汽，当炙热的蒸气充满在蒸馏器里，水蒸气通过冷凝管，被引入冷凝器内，再通过油水分离器，收集精油；　　④高剪切均质机处理：将步骤③得到的精油通过高剪切均质机处理，线min，制成纳米乳，并用微孔滤膜过滤除菌得到。　　本发明步骤3)所述的添加剂中的微量金属离子，优选氯化钠、氯化钙、钼酸钠的一种。　　步骤3)所述的每天定时投放添加剂，优选每天定时投放2次，添加剂投放量按蚝重量的1.0-5.0％计，每天上午8:00投放一次，下午16:00投放一次。　　1、现有研究表明，在酸化海水中，酸化海水对近江牡蛎溶菌酶活性的诱导效应显现得缓慢而持久，近江牡蛎鳃中能检测到较高含量的溶菌酶，而溶菌酶是生物体内重要的非特异免疫因子之一，在机体免疫过程中不仅能催化水解细菌细胞壁而导致细菌溶解死亡，还可诱导调节其他免疫因子的合成与分泌。近江牡蛎长期处于酸化海水中，代谢受到抑制，溶菌酶含量降低，长时间的环境刺激超出近江牡蛎的适应范围，导致溶菌酶含量逐渐降低，免疫力下降。而本发明通过在近江牡蛎的保护阶段投放添加剂，得到的近江牡蛎，通过对溶菌酶活性的检测，证明缓解了酸化海水对近江牡蛎溶菌酶活性影响。　　2、溶菌酶含量降低，在近江牡蛎的外观表现上是近江牡蛎的软体部分颜色发黄、黑色部分或者黑点增加，从而影响近江牡蛎的销售；而从口感的角度，比如清蒸后，肉质变老，顺滑度变差。而采用本发明的添加剂，得到的近江牡蛎，软体部分颜色洁白、黑色部分或者黑点少；而从口感的角度，比如清蒸后，肉质细嫩，顺滑。　　3、本发明的添加剂，来源于重组人表皮生长因子发酵用培养基，因为生产或者存储的原因，有些重组人表皮生长因子发酵用培养基不符合质量标准，会被处理掉，造成浪费，而本发明申请人尝试将这些废弃的重组人表皮生长因子发酵用培养基利用起来作为缓解酸化海水对近江牡蛎溶菌酶活性影响的添加剂使用。经过实验验证，达到了满意的效果。　　1)养成：选择盐度15-16度的海区作为养成区，每年4-8月底，把蚝苗放在养成区参照现有技术正常养殖；　　2)育肥：每年8月底至9月份，把在养成区养到10cm规格的蚝，转移到微生物丰富的育肥区催肥养殖，养殖30-40天后；　　3)保护：将步骤3)取出的蚝转移到江河出海口的咸淡水交汇处围成的池塘，每天定时投放添加剂2次，添加剂投放量按蚝重量的1.0％计，每天上午8:00投放一次，下午16:00投放一次，淡化修整养殖7-15天，然后再把没有达到上市最佳规格的蚝搬回育肥区育肥；　　②蒸汽爆破处理：将步骤①得到的物料放入蒸汽爆破罐，体积相当于蒸汽爆破罐体积的1/4-1/3，爆破压力3.0-3.5mpa，保压时间维持在150-200s；　　③蒸馏处理：将步骤②得到的物料放入蒸馏器，在蒸馏器底部，加热燃烧或通入蒸汽，当炙热的蒸气充满在蒸馏器里，水蒸气通过冷凝管，被引入冷凝器内，再通过油水分离器，收集精油；　　④高剪切均质机处理：将步骤③得到的精油通过高剪切均质机处理，线min，制成纳米乳，并用微孔滤膜过滤除菌得到。　　1)养成：选择盐度15-16度的海区作为养成区，每年4-8月底，把蚝苗放在养成区参照现有技术正常养殖；　　2)育肥：每年8月底至9月份，把在养成区养到10cm规格的蚝，转移到微生物丰富的育肥区催肥养殖，养殖30-40天后；　　3)保护：将步骤3)取出的蚝转移到江河出海口的咸淡水交汇处围成的池塘，每天定时投放添加剂2次，添加剂投放量按蚝重量的5.0％计，每天上午8:00投放一次，下午16:00投放一次，淡化修整养殖7-15天，然后再把没有达到上市最佳规格的蚝搬回育肥区育肥；　　②蒸汽爆破处理：将步骤①得到的物料放入蒸汽爆破罐，体积相当于蒸汽爆破罐体积的1/4-1/3，爆破压力3.0-3.5mpa，保压时间维持在150-200s；　　③蒸馏处理：将步骤②得到的物料放入蒸馏器，在蒸馏器底部，加热燃烧或通入蒸汽，当炙热的蒸气充满在蒸馏器里，水蒸气通过冷凝管，被引入冷凝器内，再通过油水分离器，收集精油；　　④高剪切均质机处理：将步骤③得到的精油通过高剪切均质机处理，线min，制成纳米乳，并用微孔滤膜过滤除菌得到。　　1)养成：选择盐度15-16度的海区作为养成区，每年4-8月底，把蚝苗放在养成区参照现有技术正常养殖；　　2)育肥：每年8月底至9月份，把在养成区养到10cm规格的蚝，转移到微生物丰富的育肥区催肥养殖，养殖30-40天后；　　3)保护：将步骤3)取出的蚝转移到江河出海口的咸淡水交汇处围成的池塘，每天定时投放添加剂2次，添加剂投放量按蚝重量的2.5％计，每天上午8:00投放一次，下午16:00投放一次，淡化修整养殖7-15天，然后再把没有达到上市最佳规格的蚝搬回育肥区育肥；　　②蒸汽爆破处理：将步骤①得到的物料放入蒸汽爆破罐，体积相当于蒸汽爆破罐体积的1/4-1/3，爆破压力3.0-3.5mpa，保压时间维持在150-200s；　　③蒸馏处理：将步骤②得到的物料放入蒸馏器，在蒸馏器底部，加热燃烧或通入蒸汽，当炙热的蒸气充满在蒸馏器里，水蒸气通过冷凝管，被引入冷凝器内，再通过油水分离器，收集精油；　　④高剪切均质机处理：将步骤③得到的精油通过高剪切均质机处理，线min，制成纳米乳，并用微孔滤膜过滤除菌得到。　　本试验所用近江牡蛎于2017年4月来自实施例3和对比例池塘。经测定，近江牡蛎采集地海水中铅含量均低于0.01m//l，无显著性差异。　　投放到保护区的近江牡蛎当天记为0d，采集养殖后的7、15d的近江牡蛎，随机取，每组9只，取鳃组织，称质量，按1:9(质量体积比)的比例添加预冷的生理盐水，冰上匀浆，4℃、5000r/min离心10min，取上清液，置于-80℃超低温冰箱内保存备用。　　溶菌酶活性测定使用南京建成生物工程研究所研制的溶菌酶检测试剂盒(a050型)，按照试剂盒使用说明操作，每个待测样品测试3次。

关于在海南岛西部沿海海域大规模发展牡蛎养殖业的建议

　　您提出的“关于在海南岛西部沿海海域大规模发展牡蛎养殖业的建议”的提案收悉。感谢您对我省水产养殖行业的关注，经认真研究，现答复如下。　　据海南省2020年渔业统计年鉴数据显示，我省牡蛎产量1240吨，占全国牡蛎产产量的0.24‰，养殖面积2205.6亩，主要分布在海口、儋州、澄迈三个市县，年产值约5000万元，主要养殖的品种是采取木桩式吊养的近江牡蛎。目前海口市演丰镇东寨港建立的红树林人工湿地+演丰曲口近江牡蛎养殖基地，海区营养盐充足，饵料生物种类多样，年平均盐度25‰，目前通过筏式养殖吊养牡蛎2000亩，年产值近2800万元，澄迈县在花角湾采用泡沫筏养牡蛎，年产值超2000万元。　　一是海南省具有发展牡蛎养殖的优越环境条件。海南海岸线 平方千米，可供养殖的沿海滩涂面积2.57万公顷，发展牡蛎养殖具有一定现实基础条件。海南渔业资源不仅热带特色鲜明，而且种类十分丰富，其中，海南岛与沿海海岛潮间带生物种类经调查鉴定为6类100科340种，总平均生物密度高于全国平均水平。年平均生物量为2949.56克／平方米，平均栖息密度为283.98个／平方米。海南岛具有漫长的海岸线、砂质海岸和众多的海湾，阳光充足，水温常年较稳定，特别是本岛西部沿岸水域，风浪较小，滩涂面积相对广阔，具备较大规模发展牡蛎养殖的地理条件。　　二是海南省具备发展牡蛎养殖的潜力。据我省渔业统计年鉴显示，2020年海南省贝类养殖总量为2.10万吨，其中牡蛎0.124万吨，占比仅5.9%。据不完全统计，2020海南省牡蛎消费量约5.2万吨，消费经济2.08亿元，而主要产品靠从福建、两广地区输入，市场需求巨大，消费能力强盛，具有较大的发展潜力。　　一是政策引导、财政投入不足。一方面政府对发展牡蛎养殖等低碳经济的财政投入不高，未充分利用政策性杠杆补贴带动养殖企业的积极性与主动性。另一方面，政府部门没有统一的规划和牡蛎养殖行业的发展指导意见，目前我省的大部分牡蛎养殖模式都是养殖企业或个人自发进行探索式养殖，很难形成规模养殖和稳定的产业链。　　科学合理编制发展规划并逐步推进。在我省现有农业发展规划的基础上，制定一份科学合理的海洋碳汇渔业发展规划，并将牡蛎等经济贝类发展规划纳入其中。政府在编制规划时，应考虑划定相应养殖海域，根据目标要求，制订近期、中期、长期目标，逐步推进。探索建设碳汇渔业示范区，鼓励并引导渔民大力发展碳汇渔业，推广牡蛎等虑食性贝类增养殖。筹划推进大型生态养殖基地建设，以“澄迈+临高+儋州+昌江”为主要区域辐射我省西部沿海地区，以“琼海+文昌+万宁+陵水”为主要区域辐射我省东部沿海地区，以海口演丰曲口+西秀镇南港为主要辐射区域，着力打造一批海上碳汇基地，近海牡蛎养殖基地，培育赶海拾贝、海鲜餐饮休闲渔业示范区。　　加强碳汇渔业的基础研究，探索碳汇渔业养殖技术，解决制约碳汇渔业发展的技术难题，加速渔业科技成果转化应用，构建渔业发展技术支撑体系。重点支持牡蛎等经济贝类的苗种繁育的技术突破。探索经济贝类试验和养殖示范基地建设，推进海水贝类增养殖业的发展。目前我省牡蛎等贝类养殖还具有较大的开发潜力，但由于苗种问题，近几年正在发展中的牡蛎、文蛤、扇贝的养殖还处于试验推广阶段。若育苗技术成熟后，可充分利用海南丰富的珊瑚礁礁盘资源,发展岛礁性贝类的增养殖。

大蚝养殖技术

　　1 前 言 近 江 牡 蛎Osuea (Crasostrea) rivularis 属双壳类、牡蛎科、牡蛎属俗称大蚝。大蚝属滤食性、广盐性贝类终生营固着生活。贝壳大型长达 24 厘米高15 厘米质坚厚。牡蛎肉含有丰富蛋白质、肝糖、脂肪、牛黄酸以及多种维生素等营养丰富 肉味鲜美 有 “海底牛奶” 之美称。 茅尾海面积 135 平方公里 是一个有充足淡水注入及大量大蚝栖息的内湾性海区位于大河口的漏斗形内湾中部的潮间带面积有 30 平方公里是南方最大的天然大蚝采苗基地。 龙门港镇七十二径和大风江下游　　1 前 言 近 江 牡 蛎Osuea (Crasostrea) rivularis 属双壳类、牡蛎科、牡蛎属俗称大蚝。大蚝属滤食性、广盐性贝类终生营固着生活。贝壳大型长达 24 厘米高15 厘米质坚厚。牡蛎肉含有丰富蛋白质、肝糖、脂肪、牛黄酸以及多种维生素等营养丰富 肉味鲜美 有 “海底牛奶” 之美称。 茅尾海面积 135 平方公里 是一个有充足淡水注入及大量大蚝栖息的内湾性海区位于大河口的漏斗形内湾中部的潮间带面积有 30 平方公里是南方最大的天然大蚝采苗基地。 龙门港镇七十二径和大风江下游　　2017年沈阳工业大学理学院919化工原理[专业硕士]考研仿线年中央财经大学保险学院620经济学基础之西方经济学（宏观部分）考研冲刺密押题　　2017年浙江工业大学长三角绿色制药协同创新中心616药学综合（I）考研题库　　2017年大连理工大学管理与经济学部810数据结构和计算机组成原理之计算机组成原理考研仿线戏剧学基础考研仿线年上海交通大学船舶海洋与建筑工程学院801船舶与海洋工程专业基础考研仿线年北京第二外国语学院汉语学院445汉语国际教育基础[专业硕士]之对外汉语教育学引论考研强化模拟题　　2017年大连理工大学人文与社会科学学部619新闻传播史论之中国新闻传播史考研导师圈点必考题汇编　　2017年信阳师范学院历史文化学院612教育学综合之外国教育史考研冲刺密押题　　2017年湖南师范大学法学院899法学综合课7（含国际公法学、国际私法学）之国际法考研强化模拟题

牡蛎养殖技巧资料大全[大成]

　　牡蛎养殖技巧资料大全[大成]牡蛎养殖技巧资料大全[大成] 目 录 (一)牡蛎的主要种类 1(近江牡蛎 2(褶牡蛎 3(太平洋牡蛎 4(大连湾牡蛎 5(密鳞牡蛎 (二)牡蛎的内部构造和机能 1(外套膜 2(呼吸系统 3(消化系统 4(牡蛎消化吸收的特点 5(循环系统 6(排泄系统 7(生殖系统 8(神经系统 (三)牡蛎的生态习性 1(分布 2(对环境条件的适应性 3(摄食习性 5(胚胎的发生 6(生长 7(敌害 (四)牡蛎的苗种生产 1(牡蛎的半人工采苗 2(太平洋牡蛎人工育苗 3(单体牡蛎人工育苗术 4(三倍体牡蛎育人工育苗 ...　　大全[大成] 目 录 (一)牡蛎的主要种类 1(近江牡蛎 2(褶牡蛎 3(太平洋牡蛎 4(大连湾牡蛎 5(密鳞牡蛎 (二)牡蛎的内部构造和机能 1(外套膜 2(呼吸系统 3(消化系统 4(牡蛎消化吸收的特点 5(循环系统 6(排泄系统 7(生殖系统 8(神经系统 (三)牡蛎的生态习性 1(分布 2(对环境条件的适应性 3(摄食习性 5(胚胎的发生 6(生长 7(敌害 (四)牡蛎的苗种生产 1(牡蛎的半人工采苗 2(太平洋牡蛎人工育苗 3(单体牡蛎人工育苗术 4(三倍体牡蛎育人工育苗 (五)牡蛎的养成 1(滩涂播养 2(垂下式养殖 3(单体牡蛎养殖 4(蛎、虾混养 5(其他养殖方法 6.牡蛎的收获 7(影响牡蛎产量的因素 牡蛎是我国沿海常见的经济贝类，辽宁、山东沿海称海蛎子，江苏、浙江称蛎黄，福建、广东称蚝。 牡蛎是一种经济价值和营养价值都很高的贝类，其营养丰富，肉味鲜美，干品蛎肉含有蛋白质45,(57,、肝糖19,。38,、脂肪7,一ll,、含碘量比牛乳或蛋黄高200倍，还含有丰富的维生素A、B1、B2、D和E等，是一种高蛋白低脂肪的水产品，很受人们青睐。蛎肉可鲜食或制成干品——“蚝豉”，也可加工成罐头和酱油，鲜蛎汤浓缩后称“蚝油”，有“天上天下，牡蛎独尊”之说法。牡蛎除食用外，还有一定的药用价值，《本草纲目》一书中记载了牡蛎有治虚弱、解丹毒、止咳等作用，国内已开发出“金牡蛎”、“泰瑞宁”、“活力钙”等产品，牡蛎壳可作烧石灰、水泥、电石的原料及禽畜的饲料，有广泛的用途。　　本文档为【牡蛎养殖技巧资料大全[大成]】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑， 图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。　　[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件，我们尽快处理。　　本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。　　网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。　　仁爱版英语九年级上册Unit1 Topic2 SectionA 教学设计　　四年级英语上册素材-Unit9 What are you doing课文翻译 湘鲁版　　estj外倾、感觉、思维和判断——事务料理家-共16份【精选文档】　　四年级英语上册素材-Unit9 What are you doing课文翻译 湘鲁版　　estj外倾、感觉、思维和判断——事务料理家-共16份【精选文档】　　河北省唐山市滦南县第二中学2022-2023学年物理高一下期中预测试题含解析　　魔兽世界WLK生活商业技能日常任务攻略：wlk珠宝日常 烹飪日常 钓鱼日常