牡蛎养殖技术路线,牡蛎养殖技术资料(全集)pdf

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　　本文由网络资料整理合并所得，内容全部来源于网络，如有侵犯 到你的权利请与我们联系，我们将及时删除。 三农书屋： 第 1 页 共 95 页 目 录 (一 )牡蛎的主要种类 2 1 ．近江牡蛎 2 2 ．褶牡蛎 3 3 ．太平洋牡蛎 3 4 ．大连湾牡蛎 3 5 ．密鳞牡蛎 4 (二 )牡蛎的内部构造和机能 4 1 ．外套膜 4 2 ．呼吸系统 4 3 ．消化系统 5 4 ．牡蛎消化吸收的特点 7 5 ．循环系统 8 6 ．排泄系统 9 7 ．生殖系统 9 8 ．神经系统 10 (三 )牡蛎的生态习性 10 1 ．分布 11 2 ．对环境条件的适应性 12 3 ．摄食习性 13 5 ．胚胎的发生 24 6 ．生长 28 7 ．敌害 30 ( 四)牡蛎的苗种生产 33 第 1 页 共 95 页 1 ．牡蛎的半人工采苗 33 2 ．太平洋牡蛎人工育苗 4 2 3 ．单体牡蛎人工育苗术 4 9 4 ．三倍体牡蛎育人工育苗 53 (五 )牡蛎的养成 67 1 ．滩涂播养 69 2 ．垂下式养殖 73 3 ．单体牡蛎养殖 78 4 ．蛎、虾混养 80 5 ．其他养殖方法 8 1 6.牡蛎的收获 85 7 ．影响牡蛎产量的因素 87 第 2 页 共 95 页 牡蛎是我国沿海常见的经济贝类， 辽宁、山东沿海称海蛎子， 江苏、浙江称蛎黄，福建、广东称蚝。 牡蛎是一种经济价值和营养价值都很高的贝类，其营养丰 富，肉味鲜美，干品蛎肉含有蛋白质 45 ％．57 ％、肝糖 19 ％。 38 ％、脂肪 7 ％一 ll ％、含碘量比牛乳或蛋黄高 200 倍，还含有 丰富的维生素 A 、B1 、B2 、D 和 E 等，是一种高蛋白低脂肪的 水产品，很受人们青睐。蛎肉可鲜食或制成干品——“蚝豉” ， 也可加工成罐头和酱油，鲜蛎汤浓缩后称“蚝油” ，有“天上天 下，牡蛎独尊”之说法。牡蛎除食用外，还有一定的药用价值， 《本草纲目》一书中记载了牡蛎有治虚弱、 解丹毒、 止咳等作用， 国内已开发出“金牡蛎” 、“泰瑞宁”、“活力钙”等产品，牡蛎壳 可作烧石灰、水泥、电石的原料及禽畜的饲料，有广泛的用途。 聿土蛎分布广泛，热带、亚热带、温带和亚寒带都有它们的 踪迹， 目前已发现有 100 多种。各国对牡蛎的研究较多， 养殖方 法在各种贝类养殖中也最完善。 牡蛎在我国已有 2 000 多年的养 殖历史，俗称四大养殖贝类之一，由北到南的沿海各省都在从事 第 1 页 共 95 页 牡蛎的养殖，从世界范围看，牡蛎养殖在整个贝类养殖中占首要 地位。玛直着“蓝色革命”的蓬勃兴起，牡蛎养殖正向着更加深 入的方向发展， 目前国内外已开展了单倍体牡蛎和多倍体牡蛎的 人工育苗桕养殖。 (一 )牡蛎的主要种类 牛上蛎属于软体动物门， 瓣鳃纲， 异形亚纲， 珍珠贝目， 牡蛎科。 牡蛎两壳不等，左壳大，右壳小，壳表粗糙，具鳞、棘刺等。绞 合部无齿， 或具结节状小齿。 单柱类， 二孔型， 无水管， 内韧带。 由于种类不同，形态各异。我国沿海约有 20 余种，主要的养殖 种类有近江牡蛎、褶牡蛎、太平洋牡蛎 (长牡蛎 )、大连湾牡蛎和 密鳞牡蛎等。 1 ．近江牡蛎 贝壳大型而坚厚。体形多样，有圆形、卵圆形、三角形和延 长形。两壳面环生薄而平直的黄褐色或暗紫色鳞片，随年龄增长 而变厚。壳内面白色。边缘灰紫色。闭壳肌痕甚大，大多为卵圆 形或肾脏形，位于中央背侧。韧带槽长而宽。 第 2 页 共 95 页 2 ．褶牡蛎 贝壳小型，薄而脆，大多为三角形。右壳表面具同心环状鳞 片多层，颜色多样，多为淡黄色，间有紫褐色或黑色条纹；左壳 表面突出，顶部固着面较大，具粗壮放射肋，鳞片层较少，颜色 比右壳淡些，前凹陷极深。韧带槽狭长，呈锐角三角形。两壳内 面灰白色。闭壳肌痕黄褐色，卵圆形，位于背后方。 3 ．太平洋牡蛎 又称长牡蛎、日本真牡蛎。贝壳长形，壳较薄。壳长为壳高 的 3 倍左右。右壳较平，鳞片坚厚，环生鳞片呈波纹状，排列稀 疏。放射肋不明显。左壳深陷，鳞片粗大。左壳壳顶固着面小。 壳内面白色，壳顶内面有宽大的韧带槽。闭壳肌痕大。 4 ．大连湾牡蛎 壳大型，中等厚度，椭圆形，壳顶部扩张成三角形，右壳扁 平，壳面具水波状鳞片；右壳坚厚，凹陷较大，放射肋粗壮。韧 带槽牛角形，闭壳肌痕近圆形，多为紫褐色。 第 3 页 共 95 页 5 ．密鳞牡蛎 壳厚大，近圆形。壳顶前后常有耳。右壳较平，左壳稍大而 凹陷。右壳表面布有薄而细密的鳞片。左壳鳞片疏而粗，放射肋 粗大。铰合部狭窄，壳内面白色。韧带槽三角形。壳顶两侧各有 单行小齿 1 列。 (二 )牡蛎的内部构造和机能 1 ．外套膜 左右两片，它由外侧上皮细胞、内侧上皮细胞以及中央结缔 组织构成。外套膜边缘可分为三部分，即生壳突起、感觉突起和 缘膜突起。生壳突起主要功能是分泌贝壳；感觉突起对外界刺激 反应灵敏，专司感觉作用；缘膜突起可以伸展和收缩，控制进水 孔的通道，具调节水流的作用。牡蛎的外套膜属于二孔型，除了 前端愈合外， 后端也有一点愈合， 将外套膜游离缘分成两个区域， 即进水孔和处水孔。 2 ．呼吸系统 鳃位于鳃腔中，左右各一对，共 4 片。每一片鳃瓣均有一排 第 4 页 共 95 页 下行鳃和一排上行鳃构成。 在上行鳃和下行鳃相接处有一个食物 运送沟。外鳃瓣上行鳃的末端与外套膜内表面相连，前部左右内 鳃瓣上行鳃的游离缘与内脏块相连， 而在后部左右内鳃瓣上行鳃 的游离缘互相愈合，这样就形成一个双 w ，在每个 w 形的中央 基部有一条处鳃血管，而在两个 W 形的连络处有一支粗大的入 鳃血管， 在鳃板中间有起支持作用的鳃杆和分成许多小室的鳃间 膜。鳃是由无数的鳃丝相连而成的。鳃丝上面有纤毛。牡蛎的呼 吸主要由鳃来完成，外套膜也可进行气体交换。牡蛎的呼吸作用 与周围海水溶解氧含量、水温高低及鳃纤毛运动的速度有关。 3 ．消化系统 牡蛎的消化器官包括唇瓣、口、食道、胃、消化盲囊、晶杆、 肠、直肠和肛门等。除了消化盲囊支管和晶杆外，其余部分在组 织构造上的共同特征是： 上皮细胞具纤毛， 有吞噬细胞和黏液腺。 牡蛎摄食时，由于纤毛的运动，将含有“食物”的水流引入进水 腔。入水量多少，由纤毛运动的速度和贝壳、外套膜开闭大小而 定，水流一进入进水腔后，流速降低，被带进的大型悬浮物质， 第 5 页 共 95 页 到达鳃表面之前就沉降到外套膜上， 然后靠外套膜表面纤毛的运 动被送到进水孔的某一点上等待排出。由于鳃的上前纤毛运动， 使海水通过鳃丝而进入水腔， 水中的大颗粒被前纤毛和侧前纤毛 滤下来。被滤下的颗粒， 首先被鳃丝表面所分泌的黏液包裹起来， 再由前纤毛送走。 普通鳃丝和移行鳃丝的前纤毛将颗粒送至食物 运送沟中。颗粒在此沟中进一步被选择，较大、较重颗粒都从沟 中落出，同样也要落到外套膜上，然后聚集到进水孔某一点上等 待排出。较小的颗粒继续由食物运送沟运送至唇部。主鳃丝上的 前纤毛摆动方向与普通鳃丝和移行鳃丝的不同。因此，被主鳃丝 滤下的颗粒送到鳃瓣的基部， 依靠鳃办基部纤毛的运动将食物送 到唇瓣。从鳃瓣基部运送的颗粒都很小，就是这些小颗粒还要经 唇瓣瓣褶皱面的选择，其中一部分也要被淘汰，食物经过唇瓣选 择以后进入口。 口和食道不分泌任何消化液，仅起运送食物的作用。当食物 到达胃后，首先进人食物选择盲囊，较重的颗粒从腹沟进入肠， 较轻的颗粒从食物选择盲囊左边浮出重回胃中。回到胃中的颗 粒，一部分经晶杆作用进行消化，另一部分进入消化盲囊中进行 第 6 页 共 95 页 消化和吸收。 晶杆依靠晶杆囊表面纤毛的运动，本身作旋转运动，并搅拌 食物，同时，依靠胃的机械作用和胃液的酸化作用，使其头部逐 渐溶解，把酶释放出来，被释放的酶主要有淀粉酶、糖原酶等碳 水化合物的酶。 消化盲囊中除含有淀粉酶、糖原酶外，还含有蛋白酶和脂肪 酶，可以营消化作用 (但这些酶并不是由细胞中分泌出来的 ) 。消 化盲囊细胞和吞噬细胞，可以营细胞内消化。此外，消化盲囊还 具有吸收营养的作用。 肠的上皮组织没有分泌消化液的功能，主要依靠晶杆里释放 的酶在这里继续进行消化。消化了的食物，被肠壁吸收，不能消 化的食物最后经直肠、肛门排出体外。 4 ．牡蛎消化吸收的特点 牡蛎在选食时，仅仅对食物颗粒的大小和重量有严格的选择 作用，对食物种类没有严格的选择性。 鳃是滤食和选食器官，唇瓣起选食和运输的功能。口和食道 第 7 页 共 95 页 仅为运输的通道。食物选择盲囊是对食物作最后一次选择的器 官。 胃和肠在晶杆的作用下营细胞外消化作用。胃不能分泌消化 液。消化盲囊的细胞和吞噬细胞具有吞噬食物的能力，并营细胞 内消化作用。直肠和肛门为排遗废物的通道。 5 ．循环系统 牡蛎循环系统是开放式的，由围心腔、心脏、副心脏、血管 和血液等组成。围心腔位于闭壳肌前方，心脏位于围心腔中。围 心腔中没有血窦和血管通入，只有一对肾围漏斗管与肾脏相通。 心脏由一心室二心耳组成，大多数牡蛎的心脏都不为直肠穿过。 在心耳与心室交界处有瓣膜，可阻止血液倒流人心耳。副心脏在 出水孔附近外套膜里面，左右各一个，它主要接受来自排泄器官 的血液，然后把血液压送到外套膜中去。副心脏有自己的收缩规 律，与心脏的搏动无关。牡蛎的血液稍带黄绿色。牡蛎的血管是 开放式的。动脉与静脉之间与血窦相衔接。主要有三个血窦：位 于内脏内部的内脏窦， 位于肾周围甚至分布于心脏与闭壳肌之间 第 8 页 共 95 页 的肾窦，位于后闭壳肌腹面的肌肉窦。 6 ．排泄系统 牡蛎的肾脏是由许多肾小管和肾围漏斗管组成，左右各一。 肾小管末端封闭成盲囊，它是构成肾脏的主要部分。肾围漏斗管 一端开口于围心腔，另一端与大肾管相通。大肾管开口在近腹嵴 末端的泌尿生殖孔上。此外，围心腔壁中的某些细胞和吞噬细胞 也有排泄废物的作用 . 7 ．生殖系统 牡蛎大都雌雄异体，个别也呈雌雄同体。在繁殖季节，牡蛎 内脏团周围充满了白色的性腺，背面延伸到食道上方，腹面达腹 嵴的末端，外观难于区分雌雄。 牡蛎的生殖腺大致可分为三部分， 即滤泡、生殖管和生殖输送管。滤泡是由生殖管的分枝沉没在周 围的网状结缔组织内膨大而成的囊状结构。 它是产生和卵子 的主要部分。生殖管呈分枝状，管壁由纤毛上皮细胞和生殖上皮 细胞构成。 纤毛上皮可利用纤毛的摆动将成熟的生殖细胞送到生 殖输送管中。生殖上皮可以产生生殖细胞。生殖输送管道是由许 第 9 页 共 95 页 多生殖管合而成的粗大导管，仅有纤毛上皮，无生殖上皮，它仅 起输送成熟精、卵的作用。它开口于泌尿生殖裂。 8 ．神经系统 主要由脑、脏神经节及其联络神经构成。脑神经节位于唇瓣 基部，左右各一，彼此有脑神经连结。它发出神经到外套膜及唇 瓣处。脏神经节位于闭壳肌的腹面。左右脏神经节合并为一。它 发出神经到鳃、闭壳肌、外套膜等处，脏神经节通过脑神经连索 相连。成体牡蛎的感觉器官有腹部感受器和没有分化成感觉器官 的感觉上皮；幼虫还具有眼点和平衡囊，但到成体时消失。 (三 )牡蛎的生态习性 牡蛎是固着型贝类，除幼虫阶段在海水中营一段时间的浮游 生活外，一经固着后终生不再脱离固着物。 以左壳固定于外物上， 只用右壳作开壳和闭壳活动，以此进行摄食、呼吸、排泄、繁殖 和御敌。 牡蛎有群居的生活习性，自然栖息或人工养殖的牡蛎，都由 各个年龄的个体群聚而生。次年或第 3 年繁殖的后代，则以第 1 第 10 页 共 95 页 代或第 2 代的贝壳作为固着基营固着生活， 老的个体死去， 新的 I 代又在其上固着。结果在许多自然繁殖的海区，海底逐年堆积 起牡蛎的壳和大量的生活个体，形成牡蛎堆。在养殖场内常有许 多幼贝固着在多年的成体上，数量达数倍、数十倍或更多。同一 代的牡蛎彼此在一起生长，由于互相拥挤，只得共同向上或向外 空间伸展，以适应个体体积的增长，有些仅以其壳顶部占有极小 的固着面积。因此，牡蛎的贝壳大都是不规则的。 1 ．分布 牡蛎的分布范围很广，除寒带的某些特别海区外，在热带、 亚热带、温带和亚寒带均有分布，几乎遍及全世界。 (1) 水平分布 牡蛎的水平分布取决于其对温...

牡蛎的陆地养殖方法与流程

　　本发明涉及使用包含海洋深层水的海水而进行的牡蛎的陆地养殖，详细地说，涉及牡蛎的陆地养殖方法，给采苗后孵化的牡蛎的幼体喂食在包含海洋深层水的海水中培养的细小藻类，并使所述幼体在包含海洋深层水的海水中发育到成体。　　从牡蛎的生殖形态来看，在日本的养殖中，长牡蛎的旺季时期为11月～5月，岩牡蛎的旺季为产卵前的6月～8月。旺季时期为了用于之后的产卵而开始蓄积营养，大量摄取海水中的饵食，并成长为营养丰富的肥硕牡蛎。在迎来产卵后变为寡营养状态的蛎体变瘦的状态，失去原本的味道而变得只有咸味。因此，在日本国内，从6月～10月为长牡蛎供应困难状态，从9月～5月为岩牡蛎供应困难状态。公知在牡蛎的发育中，海水温度与海水中的饵食较为重要，牡蛎在海水温度较低的北海道或三陆的许多海域中，发育为成体需要2年。另一方面，在海水温度较高，牡蛎的饵食即浮游生物(细小藻类)丰富的地域中，牡蛎发育为成体需要1年。　　由此，提议有在短时间培育为成体的养殖方法(专利文献1、2)或能够减轻养殖所需劳力的养殖方法(专利文献3、4)。　　但是，上述的专利文献所述的养殖方法都是使用海域的表层水进行养殖的。在使用这样的海域的表层水进行养殖的情况下，存在如下的疑虑。　　即，养殖海域存在因病毒或细菌而整年周期地被污染的情况。例如，最容易被诺如病毒污染的时期是，人的诺如病毒感染症流行顶峰的12月后半月～3月上旬。感染了诺如病毒的人的呕吐物、粪便未在净化处理设施中被可靠地杀菌而直接被排入至海中，使像这样的被污染的海水进行体内循环的牡蛎，会将海水中的诺如病毒吸入至体内，从而被污染。此外在夏季的暴雨或台风之后，江河的淤泥流入至海域中，海水被来自土壤的通常细菌或大肠菌群等的细菌高浓度地污染，其结果是牡蛎的污染浓度增加。　　为了净化这样的被污染的牡蛎，一般采用通过蓄养(无喂食下使用紫外线杀菌后的海水或人工海水，在海水中处理牡蛎)的净化，但是也存在例如像诺如病毒那样地、被牡蛎的中肠腺内的细小组织吸入而无法完全地净化(从牡蛎体内的排出)的情况。总而言之，即使只有一次被放出至海域中的牡蛎，也会产生难以排出的病毒的风险。　　此外，在迎来岩牡蛎的旺季的夏季时期，贝毒的海域污染较高，成为阻碍生吃用牡蛎的流通、消费的原因。　　因此，本发明的目的在于提供一种牡蛎的陆地养殖方法，该方法能够解决上述的问题，能够养殖一次都不会放出至海域的无病毒的、无需通过蓄养而净化的牡蛎，并且该方法能够一整年地养殖与旺季时期的状态相同的牡蛎。　　本发明人为解决上述的技术问题，锐意研究发现，通过使用包含深层海洋水的海水培养细小藻类，进行牡蛎的陆地养殖，能够解决上述的技术问题，从而完成了本发明。即，本发明是：　　(1)一种牡蛎的陆地养殖方法，给牡蛎的幼体喂食在包含海洋深层水的海水中培养的细小藻类，在水槽中使用包含海洋深层水的海水将牡蛎的幼体培育为成体。　　(2)如上述(1)所述的牡蛎的陆地养殖方法，所述牡蛎的幼体是从未放出至海域的牡蛎的幼体。　　(3)如上述(2)所述的牡蛎的陆地养殖方法，所述从未放出至海域的牡蛎的幼体是在水槽中受精、孵化的。　　(4)如上述(1)～(3)的任一项所述的牡蛎的陆地养殖方法，在水槽中的海洋深层水中进行采苗。　　(5)一种牡蛎，其特征在于，每100g可食用部分的铜含量为不足1000μg，每100g可食用部分的镉含量为不足70μg，每100g可食用部分的铁含量为5000μg以上。　　(6)一种牡蛎，其特征在于，每100g可食用部分的铜含量为不足1000μg，每100g可食用部分的镉含量为不足70μg，每100g可食用部分的镁含量为70000μg以上。　　另外，作为陆地养殖方法的牡蛎的培育条件，优选是使用包含海洋深层水的海水，将水槽中的牡蛎，以海水温度为10℃～30℃，优选是10℃～25℃，利用将采苗器(附着基)纵挂或者横挂于绳子或者钢丝的下垂式进行5个月～18个月的养殖，或者，将附着在粉碎后的贝壳的牡蛎或附着在柔性基质上培育到壳长3cm左右而剥离的牡蛎容纳在网或笼子中，注入包含海洋深层水的海水，此外重复在一定时间停水、注水从而养殖5个月～18个月。此外水槽中包含海洋深层水的海水的注入量优选是，海洋深层水的量为每天0.5～5.0个相当于水槽容积量的周转量。　　此外，在本发明的养殖方法中，优选是根据牡蛎的发育状态，改变培育条件，对于幼贝优选是在起初的海洋深层水的海水温度为15～28℃的条件下培育，对于成贝优选是在包含海洋深层水的海水的海水温度为10～25℃的条件下培育。进而，为了产卵，优选是在控制性腺的情况下使海水温度为13℃～30℃，在较高的温度下培育。　　对于幼贝使海洋深层水的海水温度为15～28℃、培育期间为4个月～15个月，对于成贝则是10～25℃、培育期间为1个月～5个月。　　因为在包含清洁的海洋深层水的海水中养殖牡蛎，所以利用本发明的牡蛎的陆地养殖方法培育的牡蛎，原则上至少不会受到诺如病毒、a型肝炎病毒、e型肝炎病毒、札幌病毒、轮状病毒等的来自人的排泄物的病毒以及牡蛎疱疹病毒、包纳米虫、贝毒等的来自海域而向人、牡蛎传染引起疾病的病毒的污染，安全性极高，牡蛎本身原则上不包含给人体带来影响的病原病毒、微生物、细菌类，无论淡季旺季，都能够在一整年提供新鲜度高的牡蛎。此外，通过本发明能够得到矿物成分的含量较高并且重金属的含量较低的牡蛎。此外，通过本发明能够得到矿物成分的含量较高且重金属的含量较低、并且无诺如病毒的牡蛎。无诺如病毒是指通过本说明书的实施例记载的实时pcr检测不到诺如病毒的牡蛎。　　此外，虽然在通常海域需要花费1年到2年成长为成贝，但是能够通过控制水温缩短该期间。　　进而，在本发明中养殖的牡蛎与在海域中养殖的牡蛎相比，能够提供营养价值高或者相同的牡蛎。　　另外，因为在本发明的陆地养殖中，与海域不同，不会受到具有毒性的浮游生物的污染，所以不会因摄食这些浮游生物导致在牡蛎的体内引起贝毒的蓄积，也就是说在贝毒方面也能够确保较高的安全性。　　图1是示出在夏季(7月)培养细小藻类时的、培养天数与细胞密度的关系的图表。　　图2是示出在冬季(12月)培养细小藻类时的、培养天数与细胞密度的关系的图表。　　图3是示出摄食实验的结果的照片。在该图中从(a)到(d)是分别示出刚喂食后、喂食经过1小时后、2小时后以及3小时后的状态的照片。　　图4是示出摄食实验的结果的照片。在该图中从(a)到(i)是分别示出喂食开始前的海水的状态、喂食开始时的海水的状态(0小时)、经过了1小时、2小时、3小时、4小时、7小时、12小时以及24小时时的照片。　　图5是示出不同的喂食方法各自的培育结果的照片。在该图中，右侧的照片是通过连续地投入的、点滴方式进行喂食的培育结果的照片，左侧的照片是通过间歇地喂食的间歇式喂食的培育结果的照片。　　图6是示出利用本发明的陆地养殖而得到的牡蛎与在通常的海域养殖而得到的牡蛎的外观、丰满状态、贝肉状态的照片。在该图中，(a)、(b)、(c)分别示出外观、丰满状态、贝肉状态。照片的右侧均为本发明的陆地养殖的牡蛎，左侧均为以往的海域养殖的牡蛎。　　图7是示出利用本发明的陆地养殖得到的牡蛎与通常的海域养殖得到的牡蛎的矿物成分的含量的图表。在该图中(a)、(b)、(c)、(d)、(e)、(f)、(g)、(h)分别示出钠、钾、钙、镁、铁、锌、铜、镉的含量。此外，各图中的“海域牡蛎”以及“陆地牡蛎”分别示出利用通常的海域养殖得到的牡蛎以及利用本发明的陆地养殖得到的牡蛎，各成分的浓度表示为6个试料的平均值。　　本发明的陆地养殖方法包括如下两种工序：使用包含深层海洋水的海水培养细小藻类，喂食得到的微细藻类的工序；一边喂养在所述工序得到的细小藻类，一边使牡蛎在充满了包含深层海洋水的海水的水槽中发育成成贝的工序。具体而言，需要在包含海洋深层水的海水中培养适量的细小藻类，稳定地将细小藻类喂食给牡蛎，并为了培育牡蛎而确保合适的海水温度等调整培育环境，所述细小藻类是与牡蛎的成长过程相适应的合适种类的细小藻类。　　本发明使用包含海洋深层水的海水作为牡蛎的饲养水，进而利用包含海洋深层水的海水培养细小藻类作为牡蛎的饵食，并给牡蛎喂食，通过控制水温等的饲养环境，进行无病毒的牡蛎的陆地养殖。　　在本发明中，用于细小藻类的培养以及牡蛎的培育的海水中所含的海洋深层水是从200m～700m的深度汲取的海水，包含硝酸盐氮、磷酸盐磷、硅等的无机营养盐类，因为没有受到被人类的排水或化学物质等污染的江河水的影响，所以不存在具有给人体施加危害的可能性的病原性细菌或病毒等的微生物，并且具有化学上较为清洁这样的特征。此外，因为生活在深层海水中的植物浮游生物不能进行光合作用，所以从海水表层向深层下沉的无机物质未被消耗而是蓄积在深层水中。因此，海洋深层水中富含使成为牡蛎的饵食的植物浮游生物增加的无机营养盐，该特性被称为海洋深层水的“无机富营养性”。　　作为这样的海洋深层水，以富山县入善町、冲绳县久米岛町、高知县室户市为代表，已知全世界有较多海洋深层水取水设施，不限于现有的取水设施，也可以使用通过任意的设施取水的海洋深层水。这样的海洋深层水均为如前所述的清洁性和无机富营养性优良，能够根据养殖、蓄养设施等、实际进行养殖、蓄养的场所等适当选择使用这些海洋深层水的任一种。此外，也可以混合地使用多个产地的海洋深层水。在使用时，无需重新杀菌、过滤等，能够直接使用采集的海洋深层水。虽然在本发明中使用的包含海洋深层水的海水只要是包含海洋深层水的海水即可，但是为了良好地进行培育，优选是含有50％以上的海洋深层水，更优选是含有70％以上的海洋深层水，进而优选是含有90％以上的海洋深层水。此外，优选是仅使用海洋深层水。这种情况的仅使用海洋深层水是指，不排除含有除了海洋深层水之外通常含有的杂质。能够相对于海洋深层水适当混合海水，从而得到包含海洋深层水的海水。作为混合于海洋深层水的海水能够列举人工海水或杀菌后的表层海水，从比200m～700m的深度更深的地方汲取的海水等。此外，只要在不影响海洋深层水的无机富营养性等的性质的范围内，也可以添加淡水。　　在本发明采用的牡蛎的培育中，通过将包含海洋深层水的海水导入至装有牡蛎的水槽中，并注入包含海洋深层水的海水而进行的。此处所说的注入是指包含海洋深层水的海水一旦导入至水槽，就不使其循环而从水槽的排水口排出，但是本发明并不限定于此，也可以不从排水口排出包含海洋深层水的海水，而使其从水槽溢出。此外，也可以随时注水、喂养中停水，此外通过海水中的溶解氧浓度与有机物即牡蛎的粪便量进行水量的控制。　　该注水所需的包含海洋深层水的海水的量表示相对于水槽的容量、被导入至水槽并且被排出的、包含海洋深层水的海水的量。即，若将每天导入至水槽的、包含海洋深层水的海水的全量除以水槽的容量得到的值作为周转的量，则作为注入的包含海洋深层水的海水的量，优选是每天为0.5～5.0个周转量。另外，作为该注入量，优选是根据发育的牡蛎的状态进行适当变更，在幼体时优选是1.0～2.0的周转量，在幼贝时优选是1.0～2.5的周转量，在成贝时优选是2.0～3.0的周转量。包含海洋深层水的海水的供给量，若为这些范围，则能够供给稳定量的包含海洋深层水的海水，对牡蛎也没有压力，能够维持良好的水环境。　　此外，在牡蛎的培育这一点，即使0周转的注入即不流入包含海洋深层水的海水，只要在有限的时间内就没有影响，但是若考虑水槽的污染，则优选是确保使水槽中的污染流出的程度的流入量，作为这样的注入量优选是1.0倍以上的量。　　另外，为了恒定地控制海水的导入量以及排出量，重复进行水位随着供水上升，到达恒定水位的时间点通过虹吸作用开始排出，若水位降低则停止排出，此外也可以采用溢流等的简便方法。　　此外，为了充分地利用导入的海洋深层水的清洁性，所以基本上无需加工海洋深层水，能够直接利用。　　另一方面，注入后的、包含喂食后残留的细小藻类、牡蛎的粪便等的有机物的废水，能够进行过滤等处理后再利用，或用于海参的养殖或海藻床再生等的二次利用。　　无论本发明中的养殖对象的牡蛎是日本国产长牡蛎、日本国产岩牡蛎还是海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养殖太平洋牡蛎方法

　　1、延绳式：延绳式有较大的抗风能力，适用于风浪较大的海区养殖。在北方其基本结构比较简单，筏架设置与扇贝养殖筏架相同。延绳一般长3米-4米，将附有牡蛎苗的扇贝壳或牡蛎壳均匀地夹入延绳，将延绳垂挂在浮梗上。根据延绳的长短确定延绳间的距离，以不相互绞缠为原则。 2、棚架式：此法适用于滩涂坡度较小，底质为泥或泥沙，风浪较平静的内湾或围垦区的深水部分，内湾水深在小潮干潮时应保持2米左右。养殖器材有桩、毛竹、缆绳、铁丝等。桩可用木、毛竹或水泥制成，桩的长度视底质软硬程度而定，一般长度为2.5米-3米。棚架的结构，在养殖区内每隔3米的距离打一桩头，桩头入士1米左右。前后两排的桩距2.5米～3米，桩的上部用毛竹或缆绳缠绕牢固，棚架的长度视养殖区情况而定，这样便组成一行养殖棚架，每10行便组成一片棚架养殖区。采好太平洋牡蛎苗的附着器便可垂挂在棚架上进行中间暂养和养成。这种棚架结构，还可以用于自然海区采苗。 3、浮筏式：适用于内湾浅海，大潮汐干潮时水深5米以上。浮筏结构大小因地制宜，一般浮筏的大小以毛竹的长短而定。每台长10米，宽8米。养殖器材由毛竹、锚缆、铁丝、聚乙烯泡沫浮球等组成。浮筏台架的制作采用6根直径在15厘米左右的毛竹铺底，底层毛竹2根为一组，分成等距离3组。用20根长10米的毛竹纵向排列于底层毛竹之上，每根毛竹的距离约40厘米，然后再用4根长10米的毛竹横向等距离的排放在中层毛竹之上。毛竹每个重叠处用铁丝绑扎牢固。每台浮筏的底部用150千克聚乙烯泡沫浮球6-9个，使筏架上浮于水面，浮筏应顺流而置，筏架四角用2500股聚乙烯制成的锚缆系在桩头上，定置于海区。　　1、进入游戏后，点击左下角的Home按钮打开主菜单。 2、选择选项并进入Player（玩家）菜单。 3、在Player菜单中选择要更改外观的角色，然后选择换装。 4、在换...更多>　　大连北航是北方航空公司下属的二个分公司之一。北航大连公司正式成立于1993年3月28日，以时名大连周水子国际机场为基地，值管MD-82共七架，并担负总公司的两架A300飞...更多>　　从移动设备或电脑上使用无线投屏设备，如AppleTV、屏幕镜像等。在投影时，可以通过设置调整图像大小和分辨率来实现全屏显示。投屏是一种将移动设备或电脑上的内容投射到电视屏...更多>

牡蛎的养殖

　　内容提示：牡蛎的养殖 8—1牡蛎的养殖•牡蛎是我国沿海最为常见的一种贝类， 俗称蚝(广东、 福建) 、 蛎黄(浙江、 江苏) 、 海蛎子(山东以北沿海) 。 其软体部中含蛋白质45％～57％、 脂肪7％～11％、 肝糖19％一38％， 此外还含有多种维生素、 灰分等， 具有较高的营养价值， 有“海洋牛奶”之称。 其肉可食用， 还有一定的药用价值。 蛎壳可作贝苗的附着基， 是烧制石灰的好原料， 也可加工制作钮扣和工艺品等， 也是家禽、 家畜饲料钙的来源。• 牡蛎属于软体动物门， 瓣鳃纲， 异形亚纲， 珍珠贝目， 牡蛎科。• 牡蛎的种类繁多， 全世界计有一百多种， 我国沿海已报道20几种， 国内主要养殖种类有： 近江牡...　　牡蛎的养殖 81牡蛎的养殖牡蛎是我国沿海最为常见的一种贝类， 俗称蚝(广东、 福建) 、 蛎黄(浙江、 江苏) 、 海蛎子(山东以北沿海) 。 其软体部中含蛋白质45％～57％、 脂肪7％～11％、 肝糖19％一38％， 此外还含有多种维生素、 灰分等， 具有较高的营养价值， 有“海洋牛奶”之称。 其肉可食用， 还有一定的药用价值。 蛎壳可作贝苗的附着基， 是烧制石灰的好原料， 也可加工制作钮扣和工艺品等， 也是家禽、 家畜饲料钙的来源。 牡蛎属于软体动物门， 瓣鳃纲， 异形亚纲， 珍珠贝目， 牡蛎科。 牡蛎的种类繁多， 全世界计有一百多种， 我国沿海已报道20几种， 国内主要养殖种类有： 近江牡蛎、 褶牡蛎、 密 鳞牡蛎、 大连湾牡蛎、 太平洋牡蛎（ 长牡蛎） 。

福建诏安：推进海洋经济高质量发展

　　发展新增长点，福建也不例外。按福建省规划，到2025年，在“海上福建”建设和高质量发展上取得更大进步，基本建成海洋强省。到2035年，在“海上福建”建设和海洋经济高质量发展上跃上更大台阶，海洋经济综合实力、海洋基础设施、海洋科技创新、海洋生态环境稳居全国前列，海洋开放合作水平迈上新高度。　　当前，福建省漳州市诏安县正处于大力推进海洋经济高质量发展阶段。该县以创建省级海洋产业发展示范县为契机，立足海洋优势，坚持陆海统筹，加快把海洋资源优势转化为经济发展优势，不断培育壮大海水养殖、水产加工、海洋生物医药等海洋优势产业集群。　　以诏安县梅岭镇为例，该镇三面环海，土地面积29.7平方公里，海岸线万亩，可谓傍海而生，向海而兴。近年来，梅岭镇致力于实现海洋经济高质量发展，建设现代化美丽滨海小镇，在新时代不断谱写新的海之乐章，先后获评国家级“生态乡镇”，省级“文明乡镇”、“卫生乡镇”等多项荣誉称号。　　诏安县委书记李亚容介绍说，诏安县正积极融入“海上福建”建设，并提出以强化品牌建设、规范海域养殖、优化产业布局等多项举措，尽全力写好海洋经济发展文章，而这也是该县发展县域经济的重要抓手之一。　　作为诏安县唯一的半岛乡镇——梅岭镇，该镇产业主要以养殖、捕捞为主，孕育了全国最大的对虾幼体培育基地、全省最大的深水抗风浪牡蛎吊养基地和灯围捕捞基地。作为“中国生态牡蛎之乡”诏安县的牡蛎主要产地，梅岭镇田厝村为福建省最大的村级牡蛎吊养基地，田厝村、林厝村被认定为福建省无公害水产品牡蛎养殖基地。　　在林厝村，随处可见牡蛎。村道上，一袋袋牡蛎壳整齐地摆放在路边；房屋里，渔嫂们一边闲聊一边分拣牡蛎。在这里，几乎家家户户的生活都离不开牡蛎。　　村民林智武养殖牡蛎已二十多年，养殖规模从最初的近百亩发展到如今的500亩，一年收入数十万元。　　娶妻、生子、盖楼、买车……牡蛎养殖为林智武的生活带来了翻天覆地的变化。他坦言，没有牡蛎就没有今天的他。　　近年来，梅岭镇兼顾人居环境提升和产业链附加值衍生，积极创建生态牡蛎现代农业产业园，做大做强牡蛎育苗、养殖、加工及牡蛎壳回收处理全产业链，推动6个牡蛎专业村投资达3500万元的集中开壳点项目建设。　　该镇持续深耕“海上梅岭”建设，今年来，推进总投资18.5亿元的诏安湾外6号海域海洋牧场等4个海上牧场项目建设，全力打造“海上牧场”。　　另外，水产品加工也是诏安重点培育的优势产业之一，产品类型有冷冻食品、罐头食品、休闲食品等。同时，该县积极引导企业加强技术创新和品牌建设，形成了一批省级、市级龙头企业，打造出一批全国知名品牌产品。梅岭镇辖区的诏安县安邦水产食品有限公司，是全省最大的海洋休闲食品和鱿鱼加工水产品生产企业，也是“省工业和信息化省级龙头企业”，更是诏安县首家通过各国海关共同认可的国际贸易企业最高信用——“海关AEO高级认证”的企业。　　随着诏安海洋经济的发展，一大批高新科技海洋生物企业入驻该县，海洋生物全产业链生态圈正逐步形成。诏安工业园区金都海洋生物产业园曾先后被评为“国家科技兴海产业示范基地”、福建省首批“海洋产业示范园区”等。　　梅岭镇拥有望洋台、帝君庙、悬钟古城等18处名胜古迹，并曾获评“中国长寿之乡乡情体验基地”“省级特色景观旅游名镇”等称号，该镇南门村曾获评“福建省三星级乡村旅游村”，腊洲村获评漳州市“十佳最美渔村”，城洲岛被列为国家级海洋公园、福建省无居民海岛生态保护试点。　　作为一个自然风光旖旎，旅游资源丰富的大镇，这样的先天条件对于梅岭来说得天独厚。对此，诏安县县长黄庆华表示，该县正着手开发保护全域旅游资源，加快构建滨海度假、休闲渔业、海上运动、海洋文化产业为一体的滨海休闲旅游总体布局。　　梅岭镇党委书记许逸炫介绍说，全镇目前着力于提升基础设施，优化旅游服务，现已建成海角翠湾区景观工程、休闲渔家区景区对外主干道改造等旅游基础设施项目，并正组织实施诏安县滨海文化休闲度假旅游基础设施建设和公共服务站等文化旅游项目。　　该镇还邀请专业团队摄制《梅岭镇乡村振兴专题片》、《向海而生——诏安县梅岭镇牡蛎产业发展纪录片》等，聘请专业团队制定运营梅岭商标和卡通形象IP“梅宝”“岭宝”，并配套在对外主干道路灯装饰设计融入梅岭IP元素，进一步扩大梅岭镇滨海旅游知名度。　　同时，该镇全力推进滨海魅力民宿建设，实施投资1200万元的东门村鼎底湖海边民宿建设项目（一期），争取引进更多社会资本整体打包滨海旅游产业，打响滨海旅游品牌。

生蚝的万年驯化路

　　我第一次来到赤溪镇这个地方，看着小甘家餐桌上的蚝，就忍不住想问：“蚝究竟是怎么养殖的呢？要不要放什么饲料？”　　为了弄明白背后的玄妙，从2019年开始，我花了一年的时间，从蚝民小甘家切入，以首批加入蚝业的养殖户作为主要访问对象，试图去理解养蚝技术革新对产业发展带来的影响，以及当地社会随之发生的变化。　　赤溪镇是广东五邑地区唯一的客家镇[1]。虽然我也是客家人，但家乡不在广东的沿海地带，祖辈以农业为主。自然地，我便用养家畜的逻辑去揣测蚝的生产过程。我在饭桌上抛出的问题，让甘爸一下笑开了，他说： “大海这么大，就算放饲料也会被海冲散啊，不用的。”　　原来，蚝会在每年特定的时候进行繁殖，产出来的受精卵会随着海水漂浮，遇到粗糙的石头或者水泥制品就会终生附着，不会脱离。蚝民利用蚝的这种习性，发展出不同的养殖方式。　　虽说是“养殖”，实际上只是想办法做出各种款式类似水泥、石头的“粗糙物件”，从而增大蚝的附着量。按照赤溪蚝民们的说法，养蚝完全是一项“靠天吃饭”的工作，暂时没有办法通过人工干预的方式让蚝长得肥美。　　要想养蚝，第一步得先纳苗、育苗。纳苗便是寻找合适的粗糙物，将其置于镇海湾和黄茅海中，吸引受精卵附着。待到纳苗完成后，便要将它们转移到天然饵料丰富的海域中养大。然而，从纳苗到养成大蚝，需要转换两三个不同的海域，历经三年。　　生蚝于人类而言，不仅是一种古老的食材，其外壳更是有利的工具。考古学家们发现，远在新石器时代，人类已经开始将石头打制成“蚝蛎啄”用于取食生蚝。在广东潮安县的陈桥村贝丘遗址中，考古团队发现了大量生蚝外壳和以“蚝蛎啄”为主的各种石器。福建昙石山遗址也有不少由生蚝外壳磨制而成的铲、刀等生产工具。专家们依据各种证据推测，当时人类已经发展了农业和家畜，但徘徊在最原始的初级阶段，渔猎才是主要的生产活动[2]。　　人类尽管很早就能利用简陋的工具从海洋中获取食物，但主要活动区域仍然是陆地、近海，直到宋朝才有生蚝的人工养殖记录。农业革命之后，渔猎、采集等靠天吃饭的活动在社会生产的比重逐渐降低，越来越多先民开始务农。自此，海产养殖技术的发展似乎也停滞了。　　我国关于养蚝的历史记载最早见于宋朝梅尧臣的《宛陵集·食蚝诗》。这首诗描述了珠三角人工养蚝生产过程：人们依据生蚝生于巨浪中、附于礁石之上的习性，在浅海滩处寻得一个固定地点，插上竹竿围起来，再将石块至于其中，依靠海浪冲击石块，使蚝依附石块之上滋生繁衍，逐渐长大。　　“投石采蚝”是传统的养殖方法，经过一千多年的发展，到清代末期，珠三角养蚝地区逐渐从东莞、深圳逐渐发展到江门沿海[3]，也就是开头提到的甘爸之营生地。　　江门赤溪镇的养蚝业始于1705年。曹冲村的杨子星在75亩的海里投放了大量石块，初步取得成功，但不久被潮汐翻上来的海泥掩埋了。杨子星的后人总结了教训，寻找其他滩涂位置投放石块，也陷入了同样的结局，养蚝业因此停滞不前[4]。　　直到上世纪70年代中期到80年代初，蚝民们开始采用“水泥柱”作为附着基来插养蚝苗，而这就是蚝民所说的“立柱法”。　　●立柱法常用水泥柱和树棍柱作为附着基。通过各种制作工艺，让水泥柱或树棍柱的表面涂上粗糙的水泥，然后插在近海泥滩。图为涂抹好水泥的树棍正在晾干。　　加上十一届三中全会的政策推动[5]，特别是1985年发出的《关于放宽政策、加速发展水产业的指示》文件，赤溪养蚝业从原来的曹冲村扩展到更多的临海村庄。至2003年，养蚝面积已经达到了1万亩，蚝民318人[6]。赤溪养蚝业终于突破了发展瓶颈，有了新气象。　　然而，2003年以后，才是小镇“耕海”的腾飞起点。在这一年，有几个蚝民尝试了蚝绳吊养法，进而推动了赤溪养蚝业的革新，直到如今已有4000人成为蚝民，为2003年的10倍有多。　　人类的先民逐水草而居，通过采集果实、捞取鱼贝等维持生活。但人并未因此首先对海洋进行探索，而是选择了农耕。毕竟，辽阔无垠的海洋、变幻莫测的台风等，是人类难以操纵的环境。　　但小甘家族所在的曹冲村，土质受海水影响盐分很高，并不适合耕作，孩子自小就随父亲出海学习渔猎。对海域的熟悉与好奇、缺乏可供耕种的土地，是小甘一家琢磨养蚝技术的起点。　　80年代初期，在“立柱法”取代了三百年前的“投石法”后，赤溪镇的蚝苗养殖有了起色。当时的广东省水产厅和台山水产局将赤溪黄茅海指定为出产优质白蚝苗的海域，赤溪蚝苗便于90年代逐渐发展。　　看到生产的曙光，小甘的三叔和其他朋友合伙，在镇上租了滩涂，用立柱法尝试育苗。　　2002年，小甘的爸爸从深圳打工回来，“入股”三叔的滩涂。最初，甘爸的主要计划是将滩涂围起来养虾蟹（这类地方他们叫做“咸围”），同时在咸围旁边养蚝苗。但这并没有想象中容易，不仅海浪常把刚堆砌的泥土和石头冲垮，每年的台风也能凶残地击碎原本的进展。　　受立柱法本身的限制，蚝苗养殖并没有带来多大的效益。柱子插在柔软松动的海泥上，海水的流动会让柱子倾斜摇动，若不能及时扶正，附着的蚝苗将被海泥掩盖，缺氧而死。而且，立柱法只能适用于近海的滩涂，养殖面积有限，不能形成规模。养殖蚝苗只当是赚些生活费用。　　2003年，甘爸他们开始琢磨提高养蚝产量的方式，不曾想到反复讨论实践之后做出来的“蚝绳”，竟然成为了小镇蚝业革新的起点。　　这种蚝绳，便是用塑料绳子串起一堆石头块，用来替代原来的水泥柱。水泥柱不好移动，插在滩涂地里，遇到风浪容易倒，遇到海泥容易被淹没。绳子，则更灵活，还可以吊在棚架上，垂于海水中。　　就这样，“吊养法”突破了立柱法的限制，让赤溪镇的蚝苗产业向更广阔的海洋范围发展。小甘家族从最初的几千条蚝绳，发展到如今年产量千万条。随着试验成功，越来越多人加入蚝苗养殖行业。　　随着入局的人变多，蚝苗养殖逐渐从蚝民们的亲力亲为往精细化和雇佣制发展。镇上出现了专门生产蚝苗绳的厂，用塑料材料制作并裁剪出绳子。蚝排主将绳子买回来后，分给不适合出海的工人带回家打绳结，部分年长者也能就此寻一份打发时间的零工。这些打好绳结的绳子还会销往广西、福建、湛江等地方。　　为什么要打绳结？因为要往上挂“东西”，它们将成为蚝苗喜欢附着其上的“粗糙物”。　　目前赤溪有以上三种蚝绳，而引起变革的，是“绳结绳”。这种蚝绳就是在塑料绳上打数个结，并于结处涂抹水泥。说起来好像很简单，却是甘爸他们实践多次的经验总结。　　塑料绳应该要多长，绳结之间的间隔多大，绳结应该怎么打才大小适中、较为稳固，这三个重要因素会影响蚝苗附着数量，目前只有赤溪村民才会做这种绳结。当然，近几年的蚝苗发展高峰期，需要的绳结绳数量极大，村民来不及做完，蚝排主还会将送到邻村，教其他村民做。但论做绳的经验，还是赤溪村民厉害。这也是会有其他省市专门来赤溪购买绳结的原因。　　用绳结绳采到的蚝苗，赤溪人多用于对外销售。而四方饼、鸡屎饼因能附着更多蚝苗，通常用于留在本地吊养成大蚝。蚝绳厂的吴老板说，这是因为赤溪绳结更具灵活性，可以适应不同的大蚝养殖方法。例如有些省市养大蚝的方式，是将蚝绳缠绕绑在柱子上，如此另外两种蚝绳就做不到了。　　这种蚝绳当时是如何发明的呢？17年前的讨论和权衡过程，甘爸他们已经很难回忆起细节。当年其他地方已经有搭棚架来吊养的方式，有些吊水泥柱，有些吊水泥片。或许他们偶然听到这些信息，但正因为没人传授技术，他们不得不自行探索。　　当年他们买回来一大卷绳，用地板瓷砖当量尺，商量着要剪多长、隔多少距离打一个绳结，煤炉从早烧到晚，烧红的剪刀切断几千条绳子。他们满怀期待在“咸围”旁边用竹子搭了个棚架，开始吊养。　　那时候，赤溪镇只有甘家和几个朋友尝试吊养法。第一年试验成功了，他们就在外面新打了一个蚝排。第二年，便信心满满地多买了些绳子，让乡亲们过来帮忙，按条付工。这份工作吸引了许多人的注意力，纷纷过来“抢”绳子。　　实验的第二年，在将蚝绳吊到海里后，甘爸一家还经常去看看状态，一旦采苗成功，就赶紧移回咸围旁边的架子上吊着，生怕突然刮来的台风或涌起的海浪卷走了心血。　　经受了多年的考验，现在不管台风怎么打，他们都没那么惊慌了，任由蚝排在风浪中“历劫”。这是他们跟大自然相处了多年的自信。　　[1]客家是汉族民系之一，唯一一个不以地域命名的民系。族群先民是中原人，为躲避战乱而发生过五次大迁徙，第一次从西晋开始。从历史记载的迁徙路径来看，我们家是第四次大迁徙过来广东惠州一带，而台山赤溪是第五次大迁徙形成的客家聚居区。我父亲说，我们先民一直在迁徙，“客居他乡”（虽然后来已经形成聚居区并世代定居），因而称为“客家人”，一般以相关客家文化作为族群维系和族群认同。

从养殖到餐桌且看生蚝是怎样养成的

　　大家平时爱吃的生蚝都是从何而来，又是如何而来？生蚝养殖真的是非常辛苦的一件事情，一粒生蚝从蚝苗到收成将至少经过1-2年的时间，有些则更久，多达3-5年。　　生蚝是一个待在海里面的生物，它并不是真的完全躺在海里面一动不动，所以这个带海的养殖环境是至关重要的，能否真正的养殖生蚝，最关键的一步就是这个大海问题。实际上他们是要过滤海水的，一只成年的生蚝，一个小时左右就能过滤五升的水。　　1、他们一般都需要达到两岁以上才能进行繁殖，并且繁殖是在海里进行的，需要将公的和母的都放进25℃左右的海水里面，母生蚝向海水里面排出卵子，公生蚝排出，然后这个受精过程就在海水里面结束了。　　2、一般情况下，刚刚完成的受精卵并不能直接被肉体看到，需要过了两天以上才有可能，这里有一个关于养殖生蚝的优势，就是不需要像海水里面喂一些饲料，也就是说生蚝们完全可以靠自己的能力获取食物，就算是刚刚生下来的生蚝也同样如此，再让他们产生受精卵之前就要将这个范围规划好，用圆筒罩住，目的自然是为了防止小生蚝跑出去。　　3、大至一个半月左右就可以看到一些微小的生蚝了，这个时候就可以将它们移植到没有海浪波动的安全区域，在这段期间基本上什么也不用做，只是等待它们长大就可以了，等到再过了五个月左右就可以将他们放到滤网里面，然后浸泡在大海里，大致在三个月左右就可以长到5cm的长度了。　　4、前期的基本培育到这里，就算是完成了中间，只是有一些麻烦，然而却并不复杂。　　1、虽说是收获，但是这些生蚝里面也有长得小的，就需要将它们挑出来，将大的拿出去贩卖，小的再放回淤泥里面，让他们继续生长，在挑的过程中不要用力的摔，就算他们的壳子很硬，也容易直接裂开。　　2、之后就可以将他们打捞出来，在将他们运送到一些海浪比较小的地方，要求当地有一定厚度的淤泥，需要将这些生蚝放到淤泥里面，让他们在里面生长半年左右，等到半年过后就可以开始收获了。　　3、然后就是最后一步了，将这些挑出来的大生蚝放到一个专门儿的具有消毒环境的海水里面，让他们在里面生活两三天，将内部的一些细菌之类东西全都清洗干净。　　是不是有学到一些知识？想象下，在一望无垠的海面上，数以百万计的生蚝仔正在嗷嗷待哺。一只生蚝从出生到成长至4-5两，蒸准备着送到您面前，让您享用这一饕餮美味。返回搜狐，查看更多

惠安县委常委会召开扩大会议

　　3月24日上午，县委书记王春雷主持召开县委常委会扩大会议，传达学习省委副书记、省长赵龙，市委书记张毅恭到惠安调研讲话精神，部署我县贯彻意见。　　县委常委参加会议；县人大常委会、县政府、县政协、泉惠石化园区班子成员，县法院、县检察院、惠安经济开发区管委会相关负责同志等列席会议。　　省委副书记、省长赵龙，市委书记张毅恭莅临惠安，对惠安民营企业发展、文旅经济、海洋经济、石雕产业等方面进行调查研究并提出意见要求，体现了对惠安发展的关心与重视。全县各级各部门要提高政治站位，提升学习质效，把贯彻落实省委副书记、省长赵龙，市委书记张毅恭莅惠调研精神，以及对惠安提出的要求，作为一项重中之重的工作，与当前正在推进的“深学争优、敢为争先、实干争效”行动紧密结合起来，保持激情燃烧工作状态，扎扎实实抓好落实，坚决做到讲政治、讲担当。　　要打好民企服务牌。全面实施民企服务年，以更实的帮扶措施、更好的服务环境，帮助企业共克时艰。要注重技改投资，做好小微企业的帮扶，引导龙头企业加大技改投入、有条件的增资扩产，同时落地落实各项招商待遇，做到招商指标、固投“两手抓”，让企业真正享受到政府的政策红利；要加快聚侨引侨，紧盯目标任务，主动走出去对接洽谈，做到跟得紧、跟得勤，促进更多项目达成意向、尽快落地；要优化营商环境，扎实推动“五证同发”，积极做好宣传报道，凝聚各方面工作合力，围绕审批、监管、服务等全生命周期，逐个打通堵点，不断培育亮点。　　要打好文旅经济牌。积极嵌入、对接省上的政策活动，充分挖掘惠安特色资源，积极“走出去”和“引进来”，做深做实做响惠安文旅品牌。立足崇武古城活化利用，要坚持在保护中活化利用、在利用中更好保护，积极学习借鉴其他地区优秀经验做法，多方联动，打造惠安旅游“名牌”；立足“惠女精神”内涵挖掘，要围绕惠女服饰、惠女民俗和“惠女精神”等，做好溯源、传承和发展，优化惠女精神传承教育馆建设，致力将其建成惠女文化展示“窗口”；立足跨界融合，要发挥我县自然资源和人文资源优势，跟踪好我县在建文旅项目，吹响我县文旅发展号角。　　要打好转型升级牌。雕艺产业方面，要做好整体规划，策划精品观光路线，深化产学研合作，加强人才培养、技艺传承，推动雕艺产业创新发展；渔业发展方面，进一步推广三倍体牡蛎养殖、牡蛎壳再利用等亮点项目，加强与乡贤企业家沟通对接工作，争取乡贤回乡投资兴业，为惠安经济社会高质量发展增添动能，不辜负省、市对惠安发展的殷切希望；临港石化方面，加快推动各重点项目落地见效，充分发挥立体交通物流优势，进一步做大做强石化产业。　　要打好园区经济牌。加快建设进度，纵深推进工业（产业）园区标准化建设，确保各项工作环环相扣、有序推进，形成滚动接续的良好发展态势，不断增强产业集聚水平，进一步做强做优做大园区经济；强化要素保障，围绕我县特色产业、园区主导产业，科学配置资源要素，更加注重连片开发、园区招商、运营管理，推动园区实现高质量高效益发展，为全县大拼经济、大抓发展蓄势赋能。